Ho recuperato questo nome dalla tradizione popolare friulana per farti assaggiare qualcosa che ha una lunga storia alle spalle, ma nella mia interpretazione, moderna e fondata sull’eccellenza.
Quello che ti offro ne La bottega di Cael non sono solo ingredienti di qualità e cibi di qualità, ma pezzi di storia. La mia, la tua. Storie che hanno la fragranza del pane fresco, così gustose da diventare il tuo piacere quotidiano.
Ho mescolato l’arte e la scienza con la mia passione. Scelgo ogni giorno le farine migliori e gli ingredienti più buoni, rispetto la territorialità e la stagionalità, perché tu possa gustare qualcosa di speciale. Ogni prodotto da forno è frutto di una ricerca, è un connubio tra materia e lavoro, tra farina e tempo, tra sapori e tecnica.
Io e te abbiamo qualcosa in comune: la passione per il buono!
E ora ti lascio al tuo tripudio di croccantezza e gusto…